sunnuntai 9. joulukuuta 2012

Angry birds kakku




Kaakao sokerikakkupohja

Toisessa välissä:
Vadelma-tuorejuusto-floravispi-sokeri
ja toisessa välissä:
pätkis konvehteja(n. 25 kpl)-tuorejuusto-floravispi-vaniljasokeria

kostutus: sekamehu
Päällä: sokerimassaa ja vaahtokarkinmakuista kaulintamassaa.



Onnea Robin!






keskiviikko 5. joulukuuta 2012

Hyvää itsenäisyyspäivää !








Täytteenä luumurahka.

Prinsessakakkua 6v kummitytölle










Kakussa alempipohja 6munan ja ylempi n. 3 munan.

Molemmissa samat täytteet.
200g mangotuorejuustoa
230g säilykemangoa murskattuna ( pieni prk)
1 prk flora vispiä vaahdotettuna
sokeria ja vaniljasokeria maun mukaan
4 liivatetta

ja

200g maustamatonta tuorejuustoa
200g fazein maitosuklaata ( punaista :) )
1prk flora vispiä vaahdotettuna
nestemäistä vanilja-aromia n. 5g

Alemmassa kakussa sokermassa/vaahtokarkin makuinen massa -seoksen alla kreemi joka on maustettu vaniljasokerilla.

Ylemmässä kakussa päällä floravispiä värjättynä pinkillä pastavärillä.

Koristeet sokerimassaa ja pictinomassaa ( en tiiä onko oikein kirjoitettu :) )

Glögikakkua tontuilla...



 







Glögikakun ohje löytyy täältä . Tehty tuohon vuokaan kaksin kertaisena.


 
 

Joulukakkua, jouluseimellä...



Jouluyö,Juhlayö....







Joosef, Maria, Jeesus seimessä...



Paimenetkin oli paikalla...ja enkeli ...

Kakussa välissä :
Mangoa murskattuna
Sekä mangotuorejuusto-flora vispiseos

Ja toisessa välissä:
Maustamaton tuorejuusto-sulatettu pätkis pussi-flora vispiseos

Päällä Taloussuklaata ja öljyä
Kaakaolla ja sokerilla maustettu flora vispi.
Koristeet sokerimassasta ja taikina massasta joka maistuu vaahtokarkille.






tiistai 4. joulukuuta 2012

Glögikakkua häihin maidoton/gluteeniton



Glögikakku vähälaktoosisena ja maidoton/gluteeniton versiona myös.

230g  kaurakeksejä 
70g margariinia

200g tuorejuustoa
2 tl vaniljasokeria
2 1/2 dl flora vispiä
1 dl sokeria
2 kananmunaa
1/2 tl kanelia
1/2 tl neilikkaa
1/2 tl inkivääriä
5 liivatelehteä
1 dl glögiä

kiille:
3 dl glögiä
4 1/2 liivatelehteä

Tee keksi pohja.
Laita liivatteet likoamaan. Vatkaa munat ja sokeri. Sekoita käsivispilällä tuorejuusto,van.sokeri ja mausteet keskenään.Lisää ne munaseokseen. kuumenna glögi ja liuota siihen liivatteet. Anna jäähtyä. Vatkaa kerma. Lisää liivatteet muna-sokeri- ´tuorejuustoseokseen. Lisää lopuksi vaahdotettu kerma. Kaada vuokaan. kun alkaa hyytyä niin tee siihen  kiille.Älä kaada kuumaa kiillettä! jäähdytä kunnolla.



Gluteeniton/maidoton glögikakku (4munan vuoka)

150g  maidotonta ja gluteenitonta keksiä (ite käytin semperin pipareita)
50 g maidotonta margariinia (sunnuntai)

2 dl gogreen vispi kerma (maidoton)
150g maidoton maustamaton jugurttia
2 tl vaniljasokeria
1 muna
1dl sokeria
1/4 tl kanelia
1/4 tl inkivääriä
1/4 tl neilikkaa
3/4 dl glögiä


2 1/2 dl glögiä
4 liivatetta



Hääkakkuja



Hääparinkakku maidottomana.

Vaalea sokerikakkupohja

Täyte:
murskattua mansikkaa
sekä kermasekoitus:
1 prk Go green vispikermaa
1prk (150g) mansikka jugurttia (albro soya)

kostutus: mansikkamehu
sokerimassan alla maidottomasta margariinista tehty kreemi.
päällä oikea luonnon kukka ja tomusokeria.








 Gluteeniton/maidoton kermakakku häävieraille.
 Pohjana: gluteeniton pohja, tehtynä perunajauhoihin.
Täytteenä samat kun morsiusparinkakussa.
Päällä vispattuna albro soya -maidoton vispi kerma valmiste.

lauantai 24. marraskuuta 2012

Suklaaruusuja...

 
...300kpl menee häihin...
(kuvan laatu huono, kännykkäkuva :(  )
 
 
 
Suklaaruusut
 
300g voita tai margariinia
150g sokeria
300g vehnäjauhoja
20g kaakaojauhetta
 
1. Vaahdota voi ja sokeri hyvin (20-30min)
2. Sekoita jauhot keskenään ja lisää ne kaikki kerralla siivilöiden. Sekoita käsin, lopussa raapalla pohjaa myöten.
3. Pursota. ( mulla oli 11)
4. Paista 190 astetta. n. 8-11 min.
5. Jäähdytä ja laita suklaanappi päälle.
 

Kermakakkuja ristiäisiin

 
Pikku-Elmerin ristiäisiin tein kaksi erinlaista kermakakkua


 
Mansikkamustikka päällinen, välissä mustikkamansikkarahka.
 


Minttusuklaakrokanttikakku, kerma värjätty/maustettu kaakaolla.

Lihakakku


Suklainen isänpäiväkakku


 
 Ohje löytyy täältä:

http://makeaherkku.blogspot.fi/2012/10/suklaakakkua-serkusten-tapaamiseen.html

Piparkakkutalo, mukaellen omaa taloa...


 
Omaa kotia käytin mallina kun tein koulussa tätä piparkakkutaloa. :)
 

torstai 15. marraskuuta 2012

Isänpäiväkakkua

Tyttäreni  teki isälleen täytekakun, ekakertaa sokerimassasta.
 


 
 

Kinderpiirakka

Pikku Elmerin ristiäisiin tein Kinderpiirakkaa.  Ohjeen otin Chocomum -blogista.

Kinderpiirakka

Pohja:

6 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
4 tl leivinjauhetta
6 rkl leivontakaakaota
3 dl kuumaa vettä
300 g sulaa voita
4 kananmunaa
Voikreemi:
150 g voita
300 g tomusokeria
4 tl vaniljasokeria
2 keltuaista
 
Kuorrutus:
200 g Fazerin sinistä

Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon kuuma vesi, voisula ja munat (sekoita ensin munien rakenne rikki). Sekoita taikina nopeasti sekaisin ja levitä pellille leivinpaperin päälle. Paista pohjaa 175 asteisen uunin keskitasolla n. 30 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä.
Valmista voikreemi vatkaamalla sähkövatkaimella pehmeään voihin muut aineet. Levitä kreemi pohjan päälle ja anna jähmettyä hetken jääkaapissa. Sulata  suklaa ja levitä piirakan päälle.
Valkosuklaalla kirjoitin Elmerin nimen piirakkapaloihin.
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

lauantai 3. marraskuuta 2012

perjantai 2. marraskuuta 2012

Tuplasuklaaleivokset



Sisällä tummasuklaamoussea, vetopohja, valkosuklaamousse päällä. Koristelu: Kylmä hyytelö jonka värjäsin violetiksi ja valkosuklaatangot sekä tummasuklaa/nuottilaatta.

tiistai 30. lokakuuta 2012

Suklaaleivokset

Kuva

Koulussa tein tälläisiä leivoksia. Suklaahyydykeleivokset, mandariini ja valkosuklaakoristuksella.


Kuva: Suklaaleivoksia

Hedelmäkakku

Kuva

Koulussa tein tälläisen hedelmäkakun. Vaalea sokeripohja. Välissä mango-aprikoosimarmeladi ja appelsiini-valkosuklaa kreemi. Kostutus ananasaromilla. Päällä myös marmeladi ja säilykehedelmiä sekä limeä.

Kuva: Hedrlmäkakkua